16 - GOLDEN YUNNAN - herbata czarna - 100g

22,90 zł
Klasyk z chińskiej prowincji Yunnan o dużej zawartości złotych "tipsów". 

• klasyczna czarna herbata o delikatnym, korzennym smaku

• herbatę pakujemy w praktyczną torebkę z wygodnym zamknięciem, dzięki czemu zachowa swój smak i aromat na dłużej

Wysyłka w 1-2 w dni robocze

Darmowa dostawa od 49 zł

Ilość suszu
1 łyżeczka / 200 ml
Temperatura wody
95°C
Czas parzenia
3 min
Pora dnia
dzień

Co wyróżnia herbatę Golden Yunnan?


Herbata czarna Golden Yunnan pochodzi z górskiej prowincji Yunnan położonej w Chinach przy granicy z Wietnamem, Birmą i Laosem. Produkuje się tam herbatę od prawie 2000 lat. Nic dziwnego, że Yunnan uznaje się za ojczyznę chińskiej herbaty. W prowincji można spotkać około 200 lokalnych gatunków, z których wiele jest uznawanych za jedne z najszlachetniejszych rodzajów klasycznej herbaty na świecie. Rosnące w tym regionie krzewy herbaciane charakteryzują się szerokimi i mięsistymi liśćmi o połyskującej powierzchni.

Zbiory Golden Yunnan odbywają się w drugiej połowie roku, jesienią. Idealne liście są ręcznie wyrywane, wkładane do wiklinowych koszy, skąd trafiają do dalszych etapów produkcji – więdnięcia, walcowania, fermentacji, suszenia, sortowania i pakowania. Ostatni etap to parzenie złotej herbaty w domach jej wielbicieli.

Golden Yunnan to herbata o pięknym i nietypowym złocisto-bursztynowym kolorze listków. Uzyskany napar jest mocny i aromatyczny, przypomina kolorem odcień czerwonego złota. Golden Yunnan swoją nazwę zawdzięcza dużej ilości złotych „tipsów" – to dzięki nim uzyskiwany susz ma niespotykany odcień. Złote tipsy (golden flowery orange pekoe) to inaczej końcówki liścia, które odpowiadają za słodycz naparu. Równie wyjątkowy jest też zapach herbaty (słodki, delikatnie korzenny), jak i jego smak (delikatnie korzenny, wpadający w czekoladowe tony). Wytrawny smak jest doceniany przez smakoszy na całym świecie.

Aby uzyskać najlepszy efekt, Golden Yunnan najlepiej parzyć za pomocą wrzątku. Można też wcześniej ogrzać filiżankę, kubek bądź czajnik. Te same liście można parzyć dwa, a nawet trzy razy (najlepiej pod przykryciem, od 1 do 3 minut, po upływie tego czasu herbata będzie delikatnie gorzkawa). Za każdym kolejnym razem mocno zwinięte liście stopniowo uwolnią kolejne, zaskakujące smaki i zachwycą nowym aromatem.

Golden Yunnan świetnie będzie się komponować z tradycyjnymi dodatkami – cukrem, śmietanką, mlekiem czy miodem. Warto jednak spróbować „czystej wersji” – ta drogocenna herbata posiada naturalną, delikatnie owocową słodycz.


• kraj pochodzenia: Chiny

Cena za 1 kg

229,90 zł

Składniki

herbata czarna Yunnan 100%

Wartość odżywcza w 100 g

---

Zalecany sposób parzenia

Wsypujemy 1 łyżeczkę suszu do filtra bądź zaparzacza i zalewamy ok. 200 ml wody o temperaturze 95°C (zaraz po zagotowaniu). Parzymy ok. 3 minuty, najlepiej pod przykryciem. Następnie oddzielamy susz od naparu. Tak przygotowujemy jedną filiżankę bądź niewielki kubek. Jeśli chcesz przygotować więcej naparu, użyj proporcjonalnie więcej suszu i wody. Smacznego!

16 Golden Yunnan

Junnan to górska prowincja w południowo-zachodniej części Chin. Jej nazwę można przetłumaczyć jako „na południe od chmur” lub „chmurne południe”. Junnan liczy 16 prefektur, a część z nich to ojczyzna wielu gatunków herbat.

Opinie klientów (0)

Polecamy również

17 - DARJEELING FIRST FLUSH - herbata czarna - 50g

Klasyczna czarna herbata z pierwszych zbiorów w sezonie

9 - GUNPOWDER SUPER BLACK - herbata czarna - 50g

Klasyczna czarna herbata o lekko cierpkim smaku

23 - EARL GREY PREMIUM - herbata czarna - 50g

Czarna herbata Yun Ming z olejkiem z bergamotki

Filtry papierowe XS - 100 sztuk

Wygodne torebki do parzenia herbaty w sam raz na jeden kubek