Matcha to jeden z tych napojów, który szturmem podbił serca ludzi na całym świecie. Co więcej, ta sproszkowana zielona herbata zyskała miłośników zarówno wśród herbacianych, jak i kawowych freaków. Swój fenomen zawdzięcza nie tylko wyjątkowym i zróżnicowanym właściwościom, ale również walorom smakowym, które bardzo trudno jest wymazać z pamięci. Regularne picie herbaty matcha fenomenalnie wpływa na wygląd i samopoczucie. Co powiesz na zieloną herbatę ze spienionym mlekiem? Tak, takie połączenie jest naprawdę w zasięgu ręki. To właśnie matcha latte, na którą przepis zdradzimy w poniższym artykule.
Jakie właściwości ma herbata matcha?
Zacznijmy jednak od najważniejszych informacji na temat herbaty matcha. Otóż, jak już wspominaliśmy to nic innego, jak sproszkowana zielona herbata. Zanim pojawiła się w naszym kraju swoim smakiem czarowała m.in. w Japonii, gdzie sprowadzona została przez mnichów, którzy sięgali po nią przed medytacją. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o japońskich herbatach, koniecznie sprawdź nasz artykuł "Herbaty japońskie – warto je poznać". Niesamowitego "kopa energetycznego", jaki gwarantuje herbata matcha, docenili także samuraje, którzy planowali rozpocząć kolejną długą i niebywale męczącą wyprawę. Dlaczego zachwyty nad herbatą matcha nie mają końca? Otóż w dużej mierze powodem są prozdrowotne właściwości, jasnozielony kolor, który jak wiadomo działa niezwykle kojąco na zmysły. Dodatkowo wywiera korzystny wpływ na samopoczucie i ogólną poprawę nastroju. Jakie inne ważne właściwości ma herbata matcha? Przyjrzyjmy im się nieco bliżej. Ostrzegamy jednak, że o herbacie matcha nieprzypadkowo mówi się, że jest najzdrowszą ze wszystkich gatunków zielonej herbaty. Mówiąc o wielopłaszczyznowym i kompleksowym działaniu herbaty matcha, mówimy tym, że:
● działa relaksująco i uspokajająco,
● pobudza kreatywność i chęci do działania,
● działa pobudzająco,
● działa odchudzająco,
● zapobiega rozwojowi cukrzycy i nadciśnienia,
● łagodzi skutki stresu,
● pomaga w leczeniu chorób serca,
● wspiera odporność.
Na tym jednak nie koniec niebywałych zalet, jakie przynoszą ze sobą liście herbaty matcha. Jednak, aby faktycznie można było czerpać z nich wszystko to, co najlepsze należy wybierać oryginalne herbaty pochodzące od certyfikowanych producentów. Będąc w temacie dobroczynnego działania, należy wspomnieć również o tym, że herbata matcha działa na organizm oczyszczająco. Jest to możliwe dzięki pozbywaniu się toksyn za pomocą chlorofilu. Właściwości prezentują się całkiem imponująco, prawda? Jednak na uwagę zasługuje również niecodzienny smak, który wywołuje masę skrajnych emocji i opinii. Mówi się, że można go albo kochać, albo nienawidzić. I tak zielona herbata matcha w smaku jest przede wszystkim bardzo intensywna i wyrazista. Dodatkowo nie ma tu mowy o żadnych owocowych czy delikatnie kwiatowych nutach.
Herbata matcha to sproszkowana zielona herbata o niesamowitych właściwościach dla naszego organizmu.
Zachwyć się herbatą matcha
Testując herbatę matcha, już od pierwszej chwili poczuć można ziemisty lub ewentualnie delikatnie pikantny i orzechowy posmak. To właśnie dlatego walory smakowe tej zielonej herbaty nie każdemu przypadną do gustu. Warto wspomnieć jednocześnie o tym, że dokonanie ostatecznej oceny powinno być przeprowadzone dopiero po spróbowaniu możliwie jak największej liczby odmian, ponieważ od tego zależy smak, jaki przyjmie ten zielony proszek. Wśród najciekawszych wymienia się m.in. herbatę Sencha, która często określana jest zaszczytnym mianem gratki dla koneserów. Jest to możliwe dzięki delikatnemu, ale niezwykle przyjemnemu trawiastemu smakowi, a także złoto-zielonej barwie, jaką zyskuje po zaparzeniu proszek matcha. Inna odmiana zielonej herbaty proszkowanej, która również może poszczycić się sporą ilością miłośników, jest Gunpowder, czyli ta, która ma zbawienny wpływ na nasz układ immunologiczny. W dalszym ciągu nie wiesz dlaczego i kiedy warto pić matchę? Ten rodzaj warto spożywać przede wszystkim w okresie jesienno-zimowym, kiedy to ilość zachorowań, przeziębień i stanów zapalnych znacząco wzrasta. Więcej o herbacie matcha przeczytasz w naszym artykule "Matcha - wszystko, co musisz wiedzieć".
Jak zrobić matcha latte?
Obawiasz się, że to, jak smakuje matcha, zupełnie nie podpasuje twoim kubkom smakowym? W tej sytuacji zalecamy zrobić matcha latte. Wbrew pozorom przygotowanie tej zielonej herbaty jest dużo prostsze, niż mogłoby się powszechnie wydawać. Co potrzebujesz do przygotowania matcha latte? W związku z tym, że jest to napój z dodatkiem mleka, to lista niezbędnych składników nie będzie zbyt skomplikowana. Do przyrządzania matcha latte potrzebujesz:
● dobrej jakości matchę,
● matchawan, czyli czarkę,
● chasen, czyli tzw. trzepaczka bambusowa,
● chashaku, czyli bambusowa szpatułka.
Zakup wszystkich akcesoriów, które sprawiają, że rytuał przygotowania i parzenia matchy będzie zupełnie niezapomniany niestety nie jest w tej chwili możliwy? Nie oznacza to, że nie możesz cieszyć się smakiem tej zielonej herbaty. Znacznie tańszą alternatywą, która doskonale sprawdzi się w momencie, gdy chcesz sprawdzić, czy matcha latte faktycznie jest odpowiednia dla ciebie, będzie zastąpienie tych akcesoriów tradycyjnym... spieniaczem do mleka. A jak najlepiej przygotować matcha latte, aby napój zachwycał nie tylko smakiem,
kolorem, ale również szybkością wykonania? To wbrew pozorom proste, przyjemne i pełne smaku zadanie.
Czarka matchawan, bambusowa miotełka chasen oraz bambusowa łyżeczka chashaku to tradycyjne akcesoria służące przy przygotowaniu herbaty matcha.
Zielona herbata, która skradnie Twoje serce
Jak już wspominaliśmy, aby móc cieszyć się zupełnie niepowtarzalnym smakiem matcha latte potrzebujesz wyżej wspomnianych już akcesoriów lub tańszego zamiennika, czyli spieniacza do mleka, a także napój roślinny lub inny ulubiony rodzaj mleka. Nawet jeżeli jesteś szczęśliwym posiadaczem wszystkich akcesoriów do matchy, to spieniacza może przydać się niezbędny, jeśli jesteś miłośnikiem… spienionego mleka. Jak przyrządzić matcha latte? Gwarantujemy, że wykonanie jest banalnie proste i ekspresowe. Wystarczy, że łyżeczkę zielonej herbaty w proszku rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody lub użyjesz do tego napój roślinny. Na tym etapie z powodzeniem można stosować również miód czy cukier, a następnie dodać pół szklanki podgrzanego mleka. Całość można spienić spieniaczem.
Jak widać, aby przygotować matchę wcale nie trzeba specjalnych akcesoriów czy przyrządów. Dokładnie tak samo sytuacja wygląda, jeżeli chodzi o wykonanie uwielbianej i niezwykle popularnej matcha latte. Daj się porwać smakowi, zabarwieniu i...niesamowicie dobroczynnym właściwościom. Na koniec warto wspomnieć o tym, że na bazie matchy można przygotować również desery, słodkie przekąski i lody. Jednak o tym opowiemy innym razem!
